Havtorn

På Solagergaard har vi omkring 100 Havtorn buske, hvoraf halvdelen af dem er hun-buske, og den anden halvdel han-buske. Buskene er helt ned fra 1 meter og helt op til 4-5meter høje. 

Havtorn indeholder en række vigtige vitaminer og fedtsyrer, herunder vitaminerne C, A og E – samt omega 3, 6, 7 og 9 fedtsyrer. 

Et enkelt bær fra havtornen har lige så mange C-vitaminer som en hel appelsin.

Man kan bl.a. bruge Havtorn til:

Mad
Is
Saft
Sirup
Marmelade
Juice
The (særligt bladene kan bruges til the)
Smoothies
Topping til morgenmad
Gin
Bagning (kager osv)